生石灰保存茶叶会污染茶叶吗?

生石灰保存茶叶会污染茶叶。生石灰是强碱性物质，容易吸收空气中的水分和二氧化碳，生成氢氧化钙和碳酸钙。这些物质会混入茶叶，改变茶叶的酸碱度，影响口感。茶叶接触生石灰后，可能产生异味或变色，降低品质。传统方法中，生石灰常用于防潮，但现代更推荐使用密封罐或干燥剂。

生石灰的替代方案

保存茶叶最好用陶瓷罐或锡罐，保持干燥避光。茶叶易吸味，要远离香料和化学品。开封后尽快饮用，避免长时间存放。冰箱冷藏可以延长保鲜期，但需密封防潮。专业茶商常用氮气包装，隔绝空气保持新鲜。这些方法更安全，不会污染茶叶。