真空玉米需要煮多久?

真空玉米煮的时间取决于玉米大小和火力。整根玉米冷水下锅，大火烧开后转中小火煮15到20分钟。切段的玉米煮8到12分钟即可。用高压锅的话，上汽后压5分钟就能熟。煮玉米时加少许盐，能让玉米更香甜。玉米煮好后泡一会儿更入味。

煮玉米小技巧

煮玉米的水别倒掉，加几块冰糖煮成甜汤，好喝又营养。玉米煮好后立刻捞出，避免久泡变硬。老玉米多煮5分钟，嫩玉米煮8分钟刚好。蒸玉米比煮更省时，水开后蒸10分钟就好。玉米剥皮时留两层外衣，煮出来更鲜嫩多汁。