冰冻粽子能保存多长时间?

冰冻粽子能保存3到6个月。真空包装的粽子保质期更长，散装粽子建议在1个月内吃完。冰箱温度需稳定在零下18度以下，避免反复解冻。粽子解冻后要彻底加热，中心温度达到75度以上才安全。端午节前后购买的粽子最好尽快冷冻保存。

冰冻粽子的保存技巧

粽子冷冻前要完全放凉，防止表面结霜。用保鲜袋分装保存，避免串味。标注冷冻日期，方便及时食用。冷冻粽子直接蒸煮20分钟，无需解冻。自家包的粽子冷冻前可裹一层保鲜膜，防止粘连。冰冻粽子不宜长期存放，口感会逐渐变差。