蓝莓和紫甘蓝有什么区别?

蓝莓和紫甘蓝虽然颜色相近，但来源和用途完全不同。蓝莓是一种小浆果，可以直接吃或做甜点；紫甘蓝则是卷心菜的一种，多用于凉拌或炒菜。

区别

蓝莓：属于水果，颗粒小巧，外皮深蓝带白霜，味道酸甜。每颗蓝莓热量低，富含维生素C和抗氧化物质，适合当零食或加入酸奶中。新鲜蓝莓常用来做蛋糕、果酱，冷冻后还能打奶昔。

紫甘蓝：是蔬菜叶片，颜色紫红，口感爽脆带点微苦。它热量比蓝莓更低，膳食纤维丰富，适合切丝拌沙拉或炒肉丝。紫甘蓝煮熟后会变软，颜色也会变浅，常用来装饰盘子和增加菜肴营养。