北极虾与磷虾哪个好?

北极虾和磷虾各有优势，选择取决于需求。北极虾肉质紧实，适合烹饪后直接食用，磷虾富含omega-3，更适合提取营养补充剂。

对比

北极虾：北极虾体型较大，每只约5-8厘米，虾壳较薄，剥壳方便。口感清甜，适合清蒸或白灼，蛋白质含量高，每100克含20克蛋白质。价格适中，超市每500克约50元，适合家庭日常烹饪。

磷虾：磷虾体型小，约2-3厘米，全身呈红色，虾壳较硬。营养价值高，每100克含omega-3约2克，适合做营养补充剂。价格较贵，每500克约100元，多用于保健品或饲料，普通餐桌上较少见。