甜酒常温下可以放多久?

甜酒常温下能放2到3天，开封后容易变质。夏天温度高，放1天就可能变酸；冬天凉一些，能放3天左右。甜酒含糖量高，细菌繁殖快，开封后要尽快喝完。如果闻到酸味或出现气泡，说明已经坏了，不能喝了。自制甜酒比买的更容易坏，因为没加防腐剂。

保存方法

甜酒开封后要放冰箱冷藏，能放一周左右。密封好的甜酒常温能放5天，但最好冷藏保存。喝不完的甜酒可以煮开杀菌，再放冰箱能多放两天。用干净勺子舀取，避免细菌进入。甜酒做菜时加热一下，能延长保存时间，比如做酒酿圆子或炖肉。