红参煲多久比较好?

红参煲煮时间控制在2到3小时最佳。小火慢炖能让有效成分充分溶出，药效更好。老火汤煲1小时可能不够，4小时以上容易破坏营养。家用砂锅或炖盅最合适，高压锅会缩短时间但影响口感。红参切片后更容易煮出味道，整根煲需要更长时间。炖煮时加几颗红枣或枸杞可以提升风味。

红参的食用建议

红参每周食用2到3次即可，每次用量5到10克。空腹食用吸收更好，但肠胃弱的人饭后喝。煲汤时避免用金属锅，陶瓷或砂锅最佳。剩余的红参汤可以冷藏保存，但最好当天喝完。孕妇和高血压患者不宜食用，儿童用量减半。煲煮时保持微沸状态，大火容易溢出。