新疆螃蟹一般在什么地方养殖?

新疆螃蟹主要在博斯腾湖、乌伦古湖等淡水湖泊养殖。这些湖水清澈，水温适宜，水质天然，适合螃蟹生长。养殖户会在湖边设置围网，防止螃蟹逃跑。螃蟹以水草、小鱼虾为食，生长周期约8到10个月。每年秋季是螃蟹丰收的季节，个头大的能长到半斤重。

养殖环境特点

新疆湖泊昼夜温差大，螃蟹生长缓慢但肉质紧实。湖水含盐量低，矿物质丰富，让蟹壳更坚硬。冬季湖水结冰，螃蟹会钻入淤泥冬眠，减少活动。养殖户会定期检查水质，确保氧气充足。螃蟹上市前会暂养在清水里，排出泥沙，更干净。