南瓜冷冻可以保存多久?

南瓜冷冻可以保存6到12个月。新鲜南瓜去皮切块后，用保鲜袋密封冷冻，能长时间保持风味。冷冻前最好先焯水，这样可以延长保存时间。解冻后的南瓜适合做汤、炖菜或烘焙，口感依然不错。如果南瓜表面出现冰晶或变色，说明品质下降，不宜食用。

冷冻注意事项

冷冻南瓜要彻底去除水分，否则容易变质。建议按每次用量分装冷冻，避免反复解冻。冷冻后的南瓜质地会变软，不适合直接炒菜，但做南瓜粥或南瓜泥非常合适。如果南瓜冷冻超过一年，虽然还能吃，但营养和口感都会打折扣。