福鼎采茶几月份开始采?

福鼎采茶一般在每年3月中旬开始，持续到4月下旬。清明前采摘的茶叶品质最佳，称为明前茶。采摘时只取一芽一叶或一芽二叶，手工完成。海拔高的茶园会稍晚一些，气温回升快的地方则提前。采茶人凌晨开工，确保茶叶新鲜。春茶产量占全年一半以上，价格也最高。

采茶细节

福鼎白茶采摘标准严格，雨天不采，露水未干不采。茶农用竹篓装茶，避免压伤叶片。采摘后4小时内要完成摊晾。福鼎有“头采茶”和“二采茶”之分，头采茶量少价高。每年采茶季，当地茶厂会雇佣大量临时工，高峰期一天能采鲜叶几百公斤。茶叶当天就要送厂加工，否则会影响香气。