剩菜可以做蔬菜肥料吗?

剩菜可以做蔬菜肥料，但需要正确处理。果皮、菜叶、米饭等厨余垃圾发酵后能变成优质肥料。直接埋生剩菜容易烧根招虫，必须先腐熟。家庭可以用密封桶发酵，夏天1个月，冬天2-3个月就能用。发酵好的肥料黑褐色，无异味，适合给番茄、黄瓜等追肥。

剩菜肥料的使用方法

发酵好的剩菜肥要稀释后使用，原液直接浇苗会伤害根系。1份肥液加3-5份清水，沿着菜根慢慢浇。土豆、萝卜等根茎菜适合沟施，挖沟埋入后覆土。剩菜肥含氮磷钾，能替代化肥，但盐分高的剩菜（如酱菜）少用。每次用薄薄一层，避免土壤板结。