20斤酒10斤杨梅多少冰糖?

20斤酒配10斤杨梅，需要加入5斤左右的冰糖。冰糖能平衡酒的辛辣和杨梅的酸味，让成品口感更柔和。如果喜欢甜味可以多加1斤，喜欢清爽就少放1斤。混合时冰糖要敲碎，方便溶解。泡制时冰糖的用量直接影响酒的风味，建议少量多次调整。

泡制小贴士

泡杨梅酒时，冰糖要分3次加入。第一次放3斤，密封20天后加1斤，再过10天加1斤。这样冰糖能充分融化，酒不会分层。容器要密封避光，避免阳光直射。泡3个月即可饮用，存放越久味道越醇厚。喝之前冷藏一下，口感更佳。