红酒需要密封吗?

红酒开封后需要密封保存，否则会接触氧气导致风味变差。软木塞、真空塞或专用酒泵都能隔绝空气，延长保存时间。未喝完的红酒应尽快饮用，最好在3天内喝完。存放时要直立放置，避免酒液接触软木塞变质。温度波动也会加速氧化，建议存放在阴凉处。

密封的注意事项

红酒密封后仍需冷藏保存，冰箱是最佳选择。每次倒酒后立即重新密封，减少空气接触。普通保鲜膜缠绕瓶口效果有限，不如专业工具实用。开封的红酒摇晃后会加速氧化，倒酒时动作要轻柔。开封时间越长，红酒的果香会逐渐消失，口感变得平淡。