干果需要冷冻吗?

干果一般不需要冷冻保存，密封放在阴凉干燥处即可。干果含水量低，细菌不易滋生，常温能保存半年到一年。夏天潮湿时，可以放入冰箱冷藏延长保质期。开封后的干果最好用密封罐装好，避免受潮变质。葡萄干、红枣、枸杞等常见干果，常温存放更方便取用。

干果的保存方法

冷冻干果能延长保存时间，但会影响口感。坚果类如核桃、杏仁冷冻后容易变脆，适合生吃。干果冷冻前要确保完全密封，防止串味和受潮。热带干果如芒果干、榴莲干冷冻后质地变硬，解冻后口感变差。家庭保存干果，优先选择阴凉干燥处，开封后尽快食用完毕。