晒干的萝卜干可以放冰箱冷冻吗?

晒干的萝卜干可以放冰箱冷冻，这样能保存更长时间。冷冻可以防止受潮发霉，保持萝卜干的脆爽口感。建议用密封袋或保鲜盒装好，避免串味。冷冻后的萝卜干颜色和味道变化不大，但解冻后可能变软，适合用来炖汤或炒菜。

冷冻保存的注意事项

萝卜干冷冻前要确保完全干燥，否则容易结冰。冷冻时间不宜超过3个月，太久会影响口感。每次取用后要立即密封放回冷冻室，避免反复解冻。如果发现萝卜干有异味或变质，就不能再食用了。冷冻的萝卜干不需要解冻，直接烹饪更方便。