未成熟桃子可以包包子吃?

未成熟桃子可以用来包包子，口感偏脆酸，适合搭配甜馅料。桃子去皮去核后切丁，与糖、面粉混合制成馅料。蒸制后桃子变软，酸甜汁水渗入包子皮，增添风味。有些人还会加入少量桂花或蜂蜜提香，让包子更有层次感。这种做法在北方地区较常见，尤其适合夏季食用。

桃子的处理技巧

未成熟桃子需用盐水浸泡10分钟去除涩味。切丁后撒一层薄粉防出水，避免包子馅过稀。蒸制时间控制在15分钟，过长会导致桃子烂糊。桃子馅包子最好现做现吃，放久容易出水影响口感。搭配豆沙或枣泥馅更佳，能中和酸味，提升整体甜度。