倒水倒酒应该在客人的哪一边倒?

倒水倒酒应在客人右侧进行。服务员从客人右边上菜、倒水、倒酒，这样不会打扰客人交谈。右手操作也方便服务员使用右手端托盘。宴席上，主人或服务员会统一从右侧服务客人，确保动作流畅。右侧倒水倒酒是餐饮业的常规做法，体现服务礼仪。

注意事项

倒水倒酒时动作要轻缓，避免洒出。酒杯或水杯放在客人右手边最方便。倒酒不宜过满，七八分满即可。如果客人左手边有物品，应先移开再倒水。多人用餐时，按顺时针或逆时针顺序依次服务，保持秩序。倒完酒后轻声询问是否需要添加。