水果毛利率做到多少正常呢?

水果毛利率一般在30%到50%之间比较合理。新鲜水果如草莓、樱桃成本高，毛利率可能接近50%；而苹果、香蕉等大众水果毛利率约30%。不同季节和地区价格波动会影响毛利率，旺季供应充足时利润空间会缩小。批发市场和零售店毛利率也有差异，批发低些，零售高些。

影响毛利率的因素

水果损耗率直接影响毛利率，运输和储存不当会增加损耗。进口水果关税和运输成本高，毛利率会降低。促销活动时毛利率可能降到20%以下，但能走量。线上销售平台抽成高，实际毛利率比实体店低5到10个点。