内蒙古十大必吃美食?

内蒙古必吃美食有手把肉、烤羊腿、奶茶、奶豆腐、莜面窝窝、血肠、锅茶、炸羊尾、奶皮子和蒙古馅饼。手把肉用盐腌制后清水煮，肉质鲜嫩不腻；烤羊腿外皮焦香，内里多汁。奶茶搭配奶豆腐和炒米，咸香浓郁。莜面窝窝蘸羊肉汤，劲道有嚼劲。血肠和锅茶是冬季暖身首选，炸羊尾甜而不腻。

地方特色做法

奶豆腐用鲜奶发酵后压制成块，可生吃也可烤着吃。蒙古馅饼皮薄馅大，牛肉大葱馅最受欢迎。炸羊尾用羊尾油包裹豆沙，炸至金黄。血肠灌入猪血和糯米，煮熟后切片蘸酱油。内蒙古人爱吃现杀现做的羊肉，确保新鲜。每道菜都体现草原牧民的豪迈，分量足味道足。