榨汁机能当破壁机吗?

榨汁机不能当破壁机用。榨汁机主要靠高速旋转的刀片分离果汁和果渣，转速在每分钟1万到2万转。破壁机转速更高，能达到每分钟2万到4万转，能打破植物细胞壁。榨汁机只能处理软质水果，破壁机可以打碎坚果、冰块等硬物。两者功率也不同，榨汁机功率在200到500瓦，破壁机功率在800到1500瓦。

功能差异

榨汁机适合做果汁，破壁机能做豆浆、浓汤、婴儿辅食。榨汁机出汁率高但营养流失多，破壁机能保留更多膳食纤维。榨汁机清洗方便，破壁机刀片复杂难清洗。家用榨汁机价格在200到800元，破壁机价格在500到3000元。长期喝破壁机打的果蔬汁更利于吸收营养。