阿克苏面粉怎么样?

阿克苏面粉产自新疆阿克苏地区，那里日照充足、昼夜温差大，小麦生长环境优越。面粉颜色自然微黄，口感筋道有弹性，适合做拉条子、馕和馒头。当地用天山雪水灌溉，小麦品质好，磨出的面粉麦香浓郁。很多家庭和餐馆都喜欢用阿克苏面粉做面食，味道更地道。

阿克苏面粉的优点

阿克苏面粉蛋白质含量高，延展性好，揉面时不易断裂。蒸馒头时体积蓬松，烤馕外皮酥脆内里柔软。面粉细度均匀，没有杂质，存放半年也不会生虫。新疆本地人常说，用阿克苏面粉做的手抓饭拌面，吃起来特别有嚼劲，越嚼越香。