麻薯可以常温保存吗?

麻薯可以常温保存，但最好在24小时内吃完。新鲜麻薯放在室温下会变硬，口感变差。如果天气炎热，建议用保鲜膜包好放冰箱冷藏，能保存3天左右。常温保存时避免阳光直射，也不要放在潮湿的地方，否则容易发霉。

麻薯保存小技巧

麻薯变硬后可以蒸一下恢复软糯。蒸的时候要盖保鲜膜，防止表面变干。如果一次做得多，可以分成小份冷冻，能存1个月。吃之前无需解冻，直接蒸10分钟就好。冷冻的麻薯口感和新鲜的一样好。