时间:01-18人气:14作者:云帆沧海
8寸蛋糕比6寸蛋糕贵30到50元比较合理。8寸蛋糕直径更大,用料和制作时间都更多,成本自然更高。比如同样戚风蛋糕,8寸需要6个鸡蛋,6寸只要4个。奶油、水果等配料也按比例增加。店家定价时还要考虑烤箱空间、包装盒大小等因素,所以适当溢价是正常的。
价格差异的原因
8寸蛋糕价格更高,主要因为原料用量增加。6寸蛋糕适合2-3人吃,8寸能供5-6人食用。面粉、糖、鸡蛋等基础材料多消耗1/3左右。裱花时8寸蛋糕需要更多奶油和装饰时间,复杂图案可能多花1小时。如果加水果或巧克力,8寸版本用量几乎是6寸的两倍。这些成本最终都会反映在售价上。
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