面馆开个档口店生意能好吗?

面馆档口店生意好坏取决于选址和口味。学校、商场、写字楼附近人流量大，容易吸引顾客。一碗面定价15到25元，成本控制在8元以内，利润可观。招牌面要突出特色，比如红烧牛肉面或酸辣粉。高峰时段出餐快，翻台率高，一天能卖200碗以上。淡季时推出优惠套餐，比如加5元多送卤蛋，能留住回头客。

档口店的经营技巧

档口店面积小，装修要简洁明亮，让顾客感觉干净。食材提前备好，面条现煮现卖，保证口感。高峰期多请1个帮手，避免等餐太久。微信支付和支付宝都要支持，方便快捷。附近若有竞争，可以推出半价试吃活动，吸引新顾客。坚持每天打扫卫生，保持桌面整洁，给顾客好印象。