导磁锅底是什么意思?

导磁锅底是指锅底能被电磁炉加热的锅具。这种锅底含有铁、不锈钢等磁性材料，能被电磁场直接加热。导磁锅底通常较厚，底部有花纹设计，增加受热面积。市面上常见的铸铁锅、不锈钢锅、部分铝合金锅都属于导磁锅具。使用时需确保锅底平整，避免加热不均。非导磁锅如陶瓷锅、玻璃锅则无法在电磁炉上使用。

导磁锅底的特点

导磁锅底加热速度快，节能省电。锅底温度分布均匀，不容易出现糊底现象。导磁锅具耐用性强，适合长期使用。选购时可用磁铁测试，能吸住的说明导磁效果好。导磁锅底适合多种炉灶，如电磁炉、燃气灶、电陶炉等。但要注意避免干烧，防止锅底变形。定期清洁锅底，保持导磁性能。