土豆可以存放多久冰箱冷藏?

土豆在冰箱冷藏可以存放1到2个月。低温环境能减缓发芽速度，但冰箱湿度较高，土豆容易受潮腐烂。存放前不要清洗，保持表皮干燥。用纸袋或透气容器装好，避免塑料袋密封。发芽或发绿的土豆不宜食用，含有龙葵素对身体有害。定期检查土豆状态，及时处理变质的土豆。

土豆的保存要点

土豆适合存放在阴凉干燥处，温度10到15摄氏度最佳。冷藏的土豆口感会变甜，不适合炒菜或烤制。切开后的土豆需浸泡在水里，防止氧化变黑。土豆和洋葱分开存放，避免互相加速变质。冷冻土豆需要先煮熟，解冻后才能使用，否则口感会变差。