平底锅是放电磁炉还是煤气灶?

平底锅可以放在电磁炉或煤气灶上使用。电磁炉需要锅具底部平整且有磁性，不锈钢或铸铁锅都合适。煤气灶对锅具要求低，任何平底锅都能用。电磁炉加热快但受锅底大小影响，煤气灶火力均匀适合爆炒。选择时看锅底材质和厨房设备，两种灶具都能发挥平底锅的作用。

平底锅的使用建议

电磁炉用锅要选底部厚实的，导热快又省电。煤气灶用薄底锅更轻便，适合快速翻炒。铸铁锅两种灶具都能用，但电磁炉加热时锅体整体升温，煤气灶局部火力强。陶瓷锅适合电磁炉，铝锅需专用底板。日常做饭根据灶具选锅，安全又高效。