摆摊卖荷叶饼夹菜怎么样?

摆摊卖荷叶饼夹菜是个不错的选择。荷叶饼成本低，制作简单，夹菜种类丰富，比如土豆丝、黄瓜丝、鸡蛋、火腿等，能吸引不同顾客。早餐、午餐、晚餐都可以卖，价格亲民，一份5到10元，利润空间大。选择在学校、市场或夜市附近，人流量大，容易打开销路。

经营建议

荷叶饼夹菜要注重食材新鲜和分量足。每天提前准备蔬菜，保证饼皮软糯不硬。可以推出套餐，比如加饮料或小菜，提高客单价。准备一次性手套和包装袋，方便顾客带走。注意卫生，保持摊位整洁，回头客会越来越多。