冷冻生蚝保质期是多长时间?

冷冻生蚝的保质期一般在6到12个月。温度保持在零下18度以下时，生蚝能保存较长时间。带壳生蚝比去壳的更耐储存，去壳生蚝建议在3个月内吃完。冷冻前要确保生蚝新鲜，没有异味。解冻后需尽快食用，避免反复冷冻影响口感。

冷冻注意事项

冷冻生蚝时要用保鲜袋密封，防止冻伤和串味。生蚝冷冻后肉质会变硬，解冻后口感略有变化。家庭冰箱温度不稳定，建议购买专业冷冻柜。生蚝冷冻前不要清洗，保持原味更佳。冷冻时间过长会影响风味，最好在标注日期前吃完。