郑州雁鸣湖哪家螃蟹好吃商铺?

郑州雁鸣湖附近有几家口碑不错的螃蟹商铺。湖边老王蟹庄主打清水蟹，肉质鲜甜，价格公道；农家院李婶家现捞现卖，螃蟹个大饱满，搭配姜醋汁最解腻。游客常去的张记水产摊位，螃蟹捆得紧实，运输不易散开。这些商铺每天凌晨进货，保证新鲜度，推荐傍晚去挑，能选到活力最好的。

挑选技巧

挑螃蟹要“三看一捏”：看壳色青亮，看肚脐饱满，看眼睛灵活，捏蟹脚硬实。雁鸣湖的螃蟹多来自周边养殖塘，腥味淡，膏黄厚实。避开死蟹，肚子发软的不能买。商家会按大小称重，半斤以上的蟹更适合清蒸。记得问清价格，每斤30到60元不等，旺季可能涨价。