木耳的原产地在哪?

木耳的原产地在中国，主要分布在东北、西南和华南地区。四川、云南、黑龙江等省份的森林里常见野生木耳。这些地方气候湿润，树木资源丰富，特别适合木耳生长。古代中国就开始采摘和食用木耳，至今已有两千多年历史。现在中国仍是全球最大的木耳生产国，年产量占世界总量的一半以上。

木耳的生长环境

木耳生长在阔叶树的腐木上，比如栎树、桦树和枫树。它喜欢温暖潮湿的环境，最佳生长温度是20到30摄氏度。雨季时，雨水充足，木耳长得又厚又嫩。人工栽培多用锯末或木屑作为培养基，放在阴凉通风处。采摘后的木耳需要晒干保存，这样能存放更长时间。