蛋包饭是哪个地方的特色?

蛋包饭起源于欧洲，后来在日本发扬光大。日本大阪的蛋包饭最有名，用炒饭包裹在煎蛋里，淋上番茄酱或咖喱汁。东京的蛋包饭更偏甜，会加入牛奶和黄油。韩国的蛋包饭会加上韩式辣酱，泰式版本则用泰式甜辣酱。每个地方的做法不同，但都保留了蛋香和米饭的搭配。

蛋包饭的做法

蛋包饭需要炒饭和鸡蛋液。炒饭用隔夜米饭更香，加入火腿、玉米、青豆等配料。鸡蛋液加少许盐，摊成薄蛋皮。炒饭包进蛋皮里，对折成半月形。最后挤上酱汁，撒上芝士粉或胡椒粉。家庭做法简单，10分钟就能做好，适合快手早餐或晚餐。