冷库能储存红薯吗?

冷库可以储存红薯，但温度需要控制在10到15摄氏度之间。温度过低会导致红薯冻伤，发芽或腐烂。湿度保持在80%到90%最合适，太干会失水皱缩，太湿容易发霉。红薯不能和其他蔬果混放，特别是苹果和洋葱，这些会催熟红薯。储存前要挑出破损或受伤的红薯，避免感染病菌。

冷库储存注意事项

红薯入库前需要晾干表皮，不能带水存放。储存期间要定期检查，及时挑出发芽或变质的红薯。冷库通风要好，避免二氧化碳积累。红薯适合用网袋或木箱存放，不要堆得太高，压坏底层红薯。从冷库取出后，要在室温下放置几天再食用，让红薯恢复口感。