鲜枣是什么水果?

鲜枣是鼠李科枣树的果实，形状像小苹果，表皮光滑有光泽。鲜枣分为青枣、冬枣和骏枣等品种，口感清脆多汁，味道甜中带微酸。鲜枣可以直接生吃，也可以晒干制成红枣。新鲜枣子富含维生素C和铁，是秋季常见的水果之一。市场上常见的鲜枣多来自新疆、陕西和山东等地。

鲜枣的食用方法

鲜枣可以洗净后直接食用，也可以用来煮粥或做甜品。鲜枣搭配银耳煮汤，有润肺的效果。鲜枣晒干后可以泡茶喝，或者加入糕点增加甜味。鲜枣容易变质，最好放在冰箱冷藏保存。鲜枣核较大，食用时需要注意吐核。鲜枣的糖分较高，糖尿病患者不宜多吃。