奶茶店需要冰箱吗?

奶茶店肯定需要冰箱。冰箱用来冷藏鲜奶、水果、茶汤等原料，夏天还能保存冰块和冰沙。没有冰箱，原料容易变质，奶茶味道也会变差。小店铺可以用立式冰箱，大店需要多台冰柜分区存放。冰箱温度要控制在4度以下，保证食材新鲜。

冰箱的作用

冰箱还能提升出餐速度。预调好的奶茶基底放冰箱，顾客点单时直接加冰就行。冷藏水果切好备用，制作水果奶茶更快捷。冷藏的杯子能保持奶茶冰爽口感。停电时备用发电机也很重要，避免食材损坏。冰箱是奶茶店的核心设备，必不可少。