十二月挖土豆好吗?

十二月可以挖土豆，这时候土豆已经完全成熟，淀粉含量高，口感更面。北方地区土壤冻结前要抓紧采收，南方气候温暖可适当推迟。挖土豆要选晴天，土壤干燥时操作更省力。工具用铁锹或叉子，避免伤到土豆。挖出的土豆要晾晒几天再储存，这样能保存更久。

挖土豆的注意事项

挖土豆时要轻手轻脚，别碰破土豆皮。破损的土豆容易腐烂，不能长期存放。刚挖的土豆不要马上堆在一起，要摊开散热。储存时选阴凉通风的地方，铺层干稻草或沙子。土豆怕冻，温度低于零度要搬进室内。发芽的土豆有毒，绝对不能吃。