咖啡厅属于哪类业态?

咖啡厅属于餐饮服务业态，主要提供咖啡、茶饮、简餐和甜点。这类业态注重环境和体验，座位区、背景音乐和装饰风格是核心要素。咖啡厅还兼具社交功能，适合朋友聚会、商务洽谈或独自放松。现代咖啡厅常结合书店、办公空间或文创产品，形成复合型经营模式。

咖啡厅的经营特点

咖啡厅的营业时间灵活，从早到晚甚至深夜都营业。高峰时段集中在上午和下午，周末客流量更大。一杯咖啡的毛利较高，但房租和人力成本也占比较大。连锁咖啡厅通过标准化保证品质，独立咖啡厅则靠特色饮品和个性化服务吸引顾客。外卖业务和会员制是近年来的重要收入来源。