绿豆芽适宜温度是多少?

绿豆芽最适宜的生长温度是20到25度。这个温度下发芽快，芽苗粗壮嫩绿。温度低于15度发芽慢，高于30度容易烂根。家庭培育时可用温水浸泡种子，保持容器湿润，每天换水一次。夏天要避免阳光直射，冬天可放在暖气旁保温。

温度控制要点

绿豆芽对温度敏感，过高或过低都会影响品质。发芽初期需25度左右，长出芽后降到20度左右。温度稳定时，3到4天就能长出5厘米长的芽苗。培育过程中要勤观察，发现芽苗发黄或发软，可能是温度不合适，及时调整环境。温度适宜的绿豆芽口感清脆，营养也更好。