贝贝南瓜皮能吃吗?

贝贝南瓜皮完全可以吃，而且营养丰富。南瓜皮含有丰富的膳食纤维和维生素，比果肉更硬实，需要充分烹饪。烤南瓜或煮汤时保留外皮，能增加口感层次和营养。贝贝南瓜皮较薄，容易软化，直接食用没有问题。清洗时用盐水搓洗，去除表面污渍即可。

烹饪建议

贝贝南瓜皮适合多种烹饪方式。烤箱烘烤时，皮会变得焦香酥脆，连皮带肉一起吃最省事。煮汤时保留外皮，能增加汤的浓郁度和营养。蒸制南瓜皮会变软，适合老人和孩子食用。南瓜皮还能晒干磨粉，加入面粉中制作健康面食，既减少浪费又增加营养。