时间:01-18人气:21作者:本性狂野
一斤桑葚果泡三到五斤白酒比较合适。白酒度数选50度左右效果最好,桑葚和白酒的比例1:3能泡出浓郁果味,1:5则口感更清爽。泡制前桑葚要洗净晾干,白酒需没过果实密封保存。泡一个月后即可饮用,颜色会变成深红色,果香和酒香融合。
泡制小贴士
泡桑葚酒最好用玻璃罐,塑料容器容易产生异味。每天摇晃瓶子一次,让桑葚充分释放味道。泡好后放阴凉处保存,冷藏后口感更佳。桑葚酒可以加冰糖调节甜度,但不宜过多。喝的时候过滤掉果渣,避免影响口感。
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