直接买核桃仁好吗?

直接买核桃仁很方便，省去了自己敲壳的麻烦。市面上有散装和包装好的核桃仁，散装的更新鲜，包装的更干净。核桃仁可以当零食，也能煮粥、做糕点。买的时候要选颜色浅、没有异味的，避免发苦或受潮。核桃仁富含营养，每天吃一小把对身体有益。

挑选核桃仁的技巧

挑核桃仁要用手捏一捏，太硬的可能不新鲜，太软的可能受潮了。完整的核桃仁比碎的更香，价格也贵一些。带皮的核桃仁比去皮的保存时间更长，不容易氧化。买回家后要密封放冰箱，能放几个月不变质。核桃仁吃多了容易上火，每天吃10到15颗最合适。