南瓜什么季节收获?

南瓜一般在夏末到秋季收获，具体时间因品种而异。早熟品种在7月就能摘，晚熟品种要等到10月。判断南瓜是否成熟，可以看表皮颜色是否变深，藤蔓是否干枯。南瓜收获后需要晒几天，这样能保存更久。农民常在清晨采摘，避开中午高温。

南瓜的储存方法

南瓜适合存放在阴凉通风的地方，温度控制在10到15度最佳。整颗南瓜能放3到6个月，切开后要冷藏，一周内吃完。存放时不要堆叠，避免压伤。南瓜可以做成南瓜干、南瓜粥，或者做成南瓜派保存。老南瓜的糖分更高，更适合做甜品。