牛奶原奶出厂检验标准是什么?

牛奶原奶出厂前需经过多项检测，包括蛋白质含量、脂肪含量、微生物数量等标准。蛋白质每100毫升不低于2.9克，脂肪不低于3.1克。细菌总数每毫升不超过20万个，体细胞数不超过40万个。原奶不能含有抗生素、三聚氰胺等有害物质，农药残留也要符合安全标准。检测不合格的牛奶会被直接退回，不能出厂销售。

检测方法

检测方法包括快速测试和实验室分析。快速测试用试纸或仪器现场筛查，实验室用色谱仪、显微镜等设备精确分析。每批牛奶都要抽样检测，确保样品代表性。检测数据会记录存档，方便追溯问题来源。奶厂每天检测上百个样品，保证每罐牛奶都达标。