碎银子茶是红茶还是普洱茶?

碎银子茶属于普洱茶，由普洱熟茶发酵后压制而成。外观呈紧结的小块状，颜色深褐，茶汤红浓。它的名字源于茶叶形态类似碎银子，冲泡后口感醇厚，带有陈香。碎银子茶经过渥堆发酵，茶性温和，适合长期存放。市场上也有用红茶仿制的假货，但真品属于普洱茶系，不是红茶。

碎银子茶的特点

碎银子茶耐泡度高，冲泡十几次仍有味道。制作时选用成熟茶叶，反复揉捻后结块，密度大。冲泡时需用沸水，出汤快，适合用紫砂壶或盖碗。存放时需避光防潮，避免串味。老茶客喜欢用碎银子茶煮饮，茶汤更显顺滑。新手选购时可通过茶汤颜色和叶底辨别真伪。