黄焖鸡快速开店的秘诀是什么?

黄焖鸡快速开店的核心是预制半成品和标准化操作。提前切好的鸡肉、熬好的酱料和配菜能大幅缩短备菜时间。每份黄焖鸡从下锅到出锅只需3分钟，一天能做200份以上。加盟商只需按比例混合酱料，无需复杂烹饪技巧。中央工厂统一配送半成品，确保口味一致。小店面积小，设备简单，租金和人工成本都低。

标准化流程

黄焖鸡的配方和流程高度统一。鸡肉提前腌制入味，酱料按比例调配，配菜固定搭配土豆、香菇和青椒。每份用量精确到克，不会出错。员工培训只需1天，就能掌握操作要点。菜单只有主打产品，点单和出餐流程极简。预制半成品保质期长达30天，减少食材浪费。这种模式让新手也能快速上手开店。