水溶性胶体属于什么分散系的?

水溶性胶体属于胶体分散系，粒子直径在1到100纳米之间。胶体溶液外观均匀，但粒子不会沉淀，能通过滤纸却无法穿透半透膜。常见的胶体有豆浆、牛奶、果冻等，这些物质在水中分散后形成稳定体系。胶体具有丁达尔效应，用手电筒照射时会看到光路。

胶体的特性

胶体粒子表面积大，吸附能力强，能悬浮在液体中不沉淀。胶体溶液的粘度较高，比如油漆、墨水都属于胶体。胶体在加热或加入电解质时会发生聚沉，形成沉淀物。胶体在生活中应用广泛，比如医药中的乳剂、食品中的果酱都利用了胶体的稳定性。