洋酒需不需要冷藏?

洋酒是否冷藏取决于种类。威士忌、伏特加等烈酒常温存放即可，开瓶后也不必冷藏。但利口酒、起泡酒和部分白葡萄酒需要冷藏，最佳温度在6到10摄氏度之间。未开封的洋酒应避光存放，开封后尽快饮用完毕。冷藏可以保持风味，但并非所有洋酒都适合低温保存。

冷藏注意事项

冷藏洋酒时避免频繁取出，温度波动会影响口感。起泡酒最好用冰桶降温，避免直接放入冰箱冷冻层。烈酒冷藏后可能出现结晶，属于正常现象。洋酒瓶身标签不宜长时间接触冷气，以防脱落。开封后的洋酒若存放超过一个月，建议检查是否变质。