速溶咖啡算是那种产业?

速溶咖啡属于食品加工业，是咖啡产业链的下游产品。它通过咖啡豆萃取、浓缩、干燥等工艺制成，冲泡方便快捷。全球年产量达数十万吨，主要消费市场在欧美和亚洲。中国、巴西、越南等国家是主要生产国，雀巢、麦斯威尔等品牌占据较大市场份额。

速溶咖啡的特点

速溶咖啡保质期长达2年，无需研磨或冲煮设备。生产过程中会添加植脂末、糖等成分，部分产品含香精调味。消费者只需用热水或冷水冲泡即可饮用，适合办公室、旅行等场景。近年来，冻干技术提升了咖啡风味，高端产品价格接近现磨咖啡。