单一麦芽威士忌经过调配吗?

单一麦芽威士忌不经过调配，它只用同一座蒸馏厂的麦芽酿造而成。每家酒厂都有独特的风味，比如艾雷岛的泥煤味或斯佩塞的花果香。酒厂会调整蒸馏时间和橡木桶类型，但不会混合不同酒厂的酒。这种做法保留了原产地的特色，让每款酒都有鲜明个性。

陈酿过程

单一麦芽威士忌至少在橡木桶中陈酿3年，常见的是12到25年。新酒会先放入波本桶或雪莉桶，吸收木材风味。陈酿期间，酒液每年蒸发2%，称为“天使的分享”。装瓶前会加水降低酒精度，但不会添加其他物质。陈年时间越长，颜色越深，口感越柔顺。