靖州杨梅一般几月份可以吃?

靖州杨梅一般在6月中旬到7月初成熟，采摘期持续20天左右。早熟品种6月上旬就能吃，晚熟品种能延续到7月中下旬。杨梅颜色从红变紫黑时最甜，果肉饱满多汁。当地果农会根据天气调整采摘时间，雨水多时杨梅甜度会降低。游客可以到果园现摘现吃，体验最新鲜的味道。

杨梅的保存方法

新鲜杨梅常温下只能放1-2天，容易出水变质。最佳保存方式是用保鲜盒装好放冰箱，能延长3-5天。杨梅泡盐水能去除小虫子，但泡太久会影响口感。做成杨梅酒或杨梅干可以保存半年以上。冷冻杨梅能保存一年，适合做冰饮或甜品。杨梅酱拌酸奶或抹面包都很美味。